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苏宁易购的生鲜“野心”

摘要:苏宁小店菜场与家乐福菜篮子之间似乎存在业务重合及竞争关系——同样背靠苏宁易购,同时布局生鲜电商,苏宁究竟要做一盘什么样的“菜”?

据悉,家乐福菜篮子也将同步登陆苏宁小店。


苏宁易购的生鲜“野心”


苏宁小店同样开设苏宁菜场业务,提供线上生鲜购买服务。苏宁小店菜场与家乐福菜篮子之间似乎存在业务重合及竞争关系——同样背靠苏宁易购,同时布局生鲜电商,苏宁究竟要做一盘什么样的“菜”?


从模式来看,在生鲜电商领域,有多个模式共存,包括传统电商、前置仓到家、店仓一体(到店+到家)以及社区团购。单一模式在商品SKU、配送时效、仓储成本等方面各有优劣。

复合模式能够弥补单一模式缺陷,同时打造到店、到家消费也更具竞争力。苏宁小店菜场采用前置仓模式,苏宁家乐福菜篮子支持到店到家消费,在供应链、配送服务、服务范围等方面有协同的基础,互为犄角,成型苏宁易购生鲜电商布局。


从供应链来看,苏宁家乐福拥有国际化供应链背景。进口商品占总体20%,通过原产地直采模式,家乐福将泰国金枕头榴莲、智利车厘子、越南火龙果、赣南脐橙等世界“特产”带到国内消费者餐桌。直采能减少中间环节,节省物流成本,让利终端。


按全球水产养殖联盟介绍,“目前,苏宁家乐福共有国联、越南TG等多个来自BAP认证生产商的安心水产食材”。与中国检验认证集团、全球水产养殖联盟、SGS等专业品控机构的合作,一定程度上能保障家乐福产品的质量与安全。


在今年5月,家乐福供应链全面接入苏宁小店,苏宁小店菜场产品SKU得到扩充,依靠苏小团社群、苏宁小店线上线下流量,苏宁小店将反向赋能家乐福。


从配送服务来看,家乐福菜篮子主打当日达,门店3公里内订单,最快25分钟送达,3至10公里范围内半日达。苏宁小店主打3公里1小时达服务,苏宁小店菜场则采用预售自提模式——用户前一天通过苏宁小店APP或微信小程序下单,第二天下班时可在小区附近苏宁小店门店自提。自提免去配送费,可让利消费者,预售模式则能保障产品新鲜度。


从覆盖城市来看,目前苏宁小店菜场已覆盖北京、上海、南京三座城市,家乐福则覆盖全国51个城市215家门店。


家乐福和苏宁小店同样拥有供应链支持与品质保障,以不同的经营模式,显示苏宁易购对生鲜市场份额的“野心”。苏宁易购要占领细分市场不同客群的消费——家乐福菜篮子针对生鲜即时需求人群,当日可达,小店菜场则满足了上班族生活场景需求,提前规划饮食,次日下班路上即可自提新鲜食材。


接下来就看两者的协同落地了。


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